Le lycopène est un pigment naturel qui donne la couleur rouge aux tomates, pastèques, goji, pamplemousses roses, papayes.. De la famille des caroténoïdes, il est synthétisé par les végétaux et les micro-organismes.
Contrairement au B carotène, ce n'est pas un précurseur de la vitamine A. Surtout connu comme antioxydant, on commence a s'intéresser a ses autres actions: modulation de la communication intercellulaire, effets immunitaires, hormonaux et métaboliques.
A l'inverse d'autres caroténoïdes, on ne trouve du lycopène que dans un petit nombre de végétaux, principalement les fruits et les légumes de couleur rouge.
🍅 Légumes riches en lycopène
🍉 Fruits contenant du Lycopène
🥫 Produits transformés riches en Lycopène
Le lycopène est liposoluble : il faut un peu de matière grasse pour bien l’absorber, comme de l'huile d’olive par exemple. Sa biodisponibilité est meilleure après une cuisson, donc une sauce tomate maison est souvent plus riche en lycopène qu'une tomate crue en salade.
Le lycopène possède de nombreux bienfaits pour notre santé grâce à ses propriétés antioxydantes.
Puissant Antioxydant :
Le lycopène est plus puissant que le bêta-carotène ou la vitamine E dans la neutralisation de certains radicaux libres et il ralentit le vieillissement cellulaire. La peau est plus jeune et éclatante, le lycopène permet d'obtenir une meilleure clarté mentale et une meilleure concentration, il réduit le risque de maladies neurodégénératives comme Alzheimer ou Parkinson, il améliore la circulation sanguine, il soutient la santé cardiovasculaire et le système immunitaire, il prévient certains cancers, il soutient la santé métabolique et articulaire et permet d'obtenir plus d'énergie et de vitalité.
Quel est la meilleure façon de prendre le lycopène ?
Le lycopène est conseillé d'être consommé de façon naturelle, avec une alimentation équilibrée. En effet, en consommant des aliments comme des tomates cuites ou de la pastèque, le lycopène est accompagné d’autres antioxydants, de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels à la santé. C'est ce qu'on appelle une synergie nutritionnelle. Avec une consommation régulière de ces aliments, les effets souhaités sont plus durables dans le temps. Cependant, le lycopène peut être pris en complément alimentaire dans certains cas, pour des personnes âgées, des sportifs ou des besoins bien précis : troubles de la prostate, peau très exposée au soleil, stress oxydatif élevé, alimentation pauvre en végétaux…
Le lycopène est bien plus qu’un pigment rouge : c’est un puissant allié naturel contre le vieillissement, les maladies et le stress oxydatif. En intégrant régulièrement des tomates, des pastèques et d'autres fruits colorés dans votre assiette, les cellules sont nourris et la santé protégée… Ajoutez de la couleur à votre vitalité.
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